この店おすすめ
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【この店おすすめ】感動的に美味しいケーキ
重厚な扉を押して中に入ると、豪華なシャンデリアが目に飛び込んできた。見上げた天井はシャンデリアとは不釣合いな、格納庫のようなシンプルな作り。テーブルも椅子も直.....
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【この店おすすめ】 1リットルのビールで喉を鳴らす
会社員のラシアさん(28)ら男女9人のにぎやかな飲み会にお邪魔した。 職業も出身地もばらばらだが、9人は2〜3年ほど前から西ジャカルタの同じコス(下宿)に.....
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【この店おすすめ】多国籍料理でパーティーを
高級アパートの建設が進み、国内外のカフェやレストランが並ぶセノパティ通りから、高級住宅街に入るカルタヌガラ通りの交差点にある「モジョ」が今回紹介するレストラン.....
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【この店おすすめ】雨、田んぼ、ジャワ語
1月、雨期のただ中のジョクジャカルタ。霊峰ムラピに向かう途中の道々から昨日の雨のにおいがした。晴れてこそいるものの、夕方には雨が来そうだ、とガイドのデニさんは.....
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【この店おすすめ】 ウブドでおすしを
バリ島ウブドの大通りから車が辛うじてすれ違える狭い田舎道に入って1キロほど行くと、風情のある一軒家に「わるん酔し」の看板がかかっていた。ウブドに遊びに行って、.....
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【この店おすすめ】カレー風味のナシゴレン
「ジャカルタでナシゴレンと言えばここでしょ」。オジェック(バイクタクシー)のダミさん(43)が中央ジャカルタ・クボンシリ通り脇にある、店名もそのまま「ナシゴレ.....
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【この店おすすめ】 オフィス街でゆったり
昼食時、オフィスビルに勤める会社員が多く通う東南アジア料理などのアジアンレストラン「ワハ・キッチン」。中央ジャカルタのワヒド・ハシム通りのホテル内にある。会社.....
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【この店おすすめ】喧噪から離れて
アプローチを経ると緑の庭が目に入る。慌ただしいジャカルタの喧騒を離れて、欧州のこじんまりとした田舎のレストランに来たような気分だ。 日刊紙コランテンポのジ.....
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【この店おすすめ】130年の歴史を味わう
コーヒーは好きだが、違いが分かる男ではない。それでも、「創業130年のコーヒー」には特別な響きを感じるものだ。 ジャカルタで最古のコーヒーショップとされる.....
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【この店おすすめ】ジャカルタ土着の味
インドネシア料理はどこで食べても同じだと高をくくっていたが、間違いだった。 ジャカルタの土着民族ブタウィのスープを出す「ソト・ブタウィ・ハジ・マルフ」。1.....
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【この店おすすめ】最高の配慮
日韓関係が難しくなっているようだが、こと芸能と食事に関してはだいたいうまく行っている。新宿区新大久保のコリアタウンには日本人女性が足を向け、ソウルにはおでん屋.....
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【この店おすすめ】小皿料理をお酒と一緒に
バリ島のヌサドゥアに小皿料理を出すおしゃれな店があると、ここからほど遠からぬところに住む上川より子さんが教えてくれた。高級大型ホテルが立ち並びAPECなど数々.....
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【この店おすすめ】自国料理をお手軽に
近年の好景気と相まって、日本を含む世界各国のレストランの進出が盛んなジャカルタ。新しいもの好きな一方、海外に出る時はサンバルは必須という人も多いインドネシア人.....
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【この店おすすめ】海鮮料理とオジェック
風を感じてどこまでも。外出の時にはいつも、お決まりのオジェックで移動する。今日は昼食を食べたい、どこかおすすめのレストランはないか、と運転手のフルトト・アプリ.....
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【この店おすすめ】近所の居酒屋
バリ島デンパサールの目抜き通り、トゥクウマールから少し中に入った所にあるワルン・タラカン。昼間は洗車専門店、閉店後の午後6時からは広々としたスペースに机を並べ.....
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【この店おすすめ】遊び心くすぐる「公園」
南ジャカルタ、ポンドック・インダ・モールに今年4月、3階建てのレストラン街が新設された。「ストリート・ギャラリー」だ。有名ホテルのレストランや洒落たカフェが並.....
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【この店おすすめ】スパイス効いた本場の味
インド料理を食べたいという筆者の希望に応え、クニンガンにあるこの店を紹介してくれたのはディヤン・ジャリさん(31)。中部ジャワ州ブルべス出身で、ボゴール農科大.....
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【この店おすすめ】 クマンでステーキ三昧
ジャカルタ国立大学でメイクアップ技術を学ぶアンナ・マリア・ダルマワンさん(24)は、テレビ局での仕事の後、南ジャカルタ・クマンの「オリ・ステーキ・アンド・パス.....
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【この店おすすめ】少し違った宮廷料理
年代物の調度品が並ぶ。東南アジア各国、中国、米国、アフリカ‥。世界中から調達された品々はジャワという基本理念の元に調和している。店名の「ロロ・ジョングラン」は.....
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【この店おすすめ】都心で東南アジア料理
南ジャカルタ・クニンガンの高層ビルが立ち並ぶオフィス街にあるタイ料理、ベトナム料理、ビルマ料理を提供するレストラン「イースタン・アンド・オリエンタル」。ランチ.....
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【この店おすすめ】インド洋の巨大伊勢エビ
ジャカルタを出発して7時間、鉄道とバスに揺られて来た苦労も忘れさせる、巨大な伊勢エビに出会える食堂だ。 インド洋に面したパサール・イカン(魚市場)に併設さ.....
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【この店おすすめ】仕事終わりのアップルパイ
大都会のジャカルタで、仕事終わりの一息をつくのに最適なカフェを探した。モールは早くに閉まってしまうし、にぎやかすぎる。住宅街の一角にあるカフェとかあったらいい.....
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【この店おすすめ】中部ジャワを感じて
ジャワの伝統帽子ブランコンを被る店員が迎える。弦楽器の音が聞こえ、インドネシアの大衆音楽クロンチョンだと分かる。暖色の電灯が店内を黄色く染め、壁にはジャワの伝.....
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【この店おすすめ】村長さんが通うお好み焼き屋
バリ島デンパサールからウブドへ行く途中のマス村の大通り沿いに赤ちょうちんが2つ。マス村長のダルマユダさんが足繁く通うお好み焼きの屋台だ。「週2回は食べますよ。.....
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【この店おすすめ】曖昧な希望を叶える魔法
なるほど雰囲気が良い。ファンシーなリゾート風の内装だが、バリで量産されているようなものより格段に工夫が凝らしてある。内庭の池には上品な赤い鯉たちが泳ぎ、壁一面.....
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【この店おすすめ】絶景レストラン
切り立った崖と雄大なインド洋の眺めで有名なバリ島南部のウルワツ。サーフィン・ポイントとして知られるパダン・パダン・ビーチに最近オープンした「ブルーヘブン」はガ.....
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【この店おすすめ】南国 x 南国の化学反応
バンテン州南タンゲランのビンタロに登場したハワイアン・レストラン。南国のインドネシアに南国のハワイという一見、不思議な組み合わせですが、インドネシア人にとって.....
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【この店おすすめ】 クニンガンのアラブの春
2011年「アラブの春」で揺れたエジプト・カイロのタハリール広場から名前を取ったアラブ料理レストラン。同じ年にエジプト出身者がオープンしたという店だ。 紹.....
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【この店おすすめ】 雰囲気の良いバリ料理店
バリ島デンパサールの官庁街レノンにあるワルン・ブンデガ。平日は官庁で働く人たちや地元のビジネスマンらでにぎわうバリ料理のレストランだ。しょっちゅう通り過ぎるの.....
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【この店おすすめ】 イ料理の入門講座
筆者にとって初めての記者会見場。そこに流ちょうな英語で矢継ぎ早に質問を繰り出す記者がいた。コイルル・アミンさん(25)だ。緊張するばかりの筆者にとって彼の姿は.....