【スナンスナン】ラテン系創作料理を楽しむ　ララ　「空の森」をイメージ

　南ジャカルタ区ガトット・スブロト通りのオフィスビル「キャピタル・プレイス」１階にことし１月末にオープンしたラテンアメリカ系創作料理を提供する「ララ」。「空の森」をイメージしたデザインという開放感あふれる店内は１６０席ある。おしゃれなインテリアを写真に収めようとやって来る客も多いという。

　ラテンアメリカ料理をベースにインドネシアなどの要素をミックスしたタコスやセビチェ（魚介のマリネ）などは、バリで経験を積んだオーストラリア人シェフが手掛ける。
　フロアマネジャーのフェルジニア・エルワントさんのお勧めは、ララ・ワギューバーガー（１６万ルピア）。１５０グラムの和牛パテは厚さ２センチほどもあり、とてもジューシー。さらにパリパリのベーコンやトマト、アボガドソースが入ったバーガーは食べやすい大きさだがボリュームがある。
　店の一番人気という南米風コロッケのクロケータ（９万ルピア）は、さくさくの衣に包まれた牛肉と濃厚なマンチェゴ・チーズがクリーミーな味わい。
　にんにくの効いた、豚バラ肉と薫製ジンジャーのライスボール（１１万ルピア）は、豆やトウモロコシ入りのカラフルなご飯にパリパリにソテーされた豚バラブロックがのった一品だ。
　ソフトドリンクはコーヒー、紅茶の他に、ミルクシェークや５種類から選べるモクテル（５万５千ルピア）がある。「フレッシュな気分になりたいならこれ」とお勧めされた「ココ・ロコ」はココナツジュースにライチの香りが効いた爽やかな味で料理にも合う。
　ワインも充実しており、約１００種類から選べる。グラスワインも赤白１０種類以上をそろえる。
　フェルジニアさんはララと２月にオープンした隣のラウンジ「ＲＴＬ」のマネジャーを務める。「ＲＴＬはバンド演奏やＤＪ音楽が流れてにぎやかな雰囲気。２００種類のウイスキーをそろえている。一方ララは家族や友人とゆっくり会話を楽しめるスペースにしている」と話した。
　フェルジニアさんによると「近く、週末向けブランチメニューを出す予定」という。休日のランチに訪れてみてはいかが？（坂田優菜、写真も）

Lalla
住所 Capital Place, Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan
電話 021・2793・3287
インスタグラム @lallajkt
営業時間　日〜木曜　午前11時半〜午後10時半　金、土曜　午前11時半〜午後11時半