野菜の茎や葉も活用

 野菜の茎や葉の部分、捨ててしまう人も多いのでは。料理に生かしてみてはいかがでしょう。  ブロッコリーの茎や大根、ニンジンの皮など少し硬めの部分は細く切ってきんぴらに。カブや大根の葉は刻めば、みそ汁.....

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