【スナンスナン】こだわりのハンバーガー　ネイバーフッドとコラボ　ＴＨＲＥＥ　ＢＵＮＳ

　ブルドッグのキュートなマークが目印の南ジャカルタ・セノパティ通りにある「ＴＨＲＥＥ　ＢＵＮＳ（スリーバンズ）」。「こだわりのハンバーガー」で人気のこの店が日本のアパレルブランド「ＮＥＩＧＨＢＯＲＨＯＯＤ（ネイバーフッド）」とコラボし、店内に小さなショップがオープンした。特別メニューも楽しめる。
　ネイバーフッドを立ち上げたデザイナーの滝沢伸介さんが南国風のデザインに興味があったことと、双方のデザインコンセプトの一つ「ビンテージ」が一致したことで、コラボが決まったという。店内のショップでは、ブルドッグのＴシャツやエプロン、南国の花や葉をあしらったトロピカルなデザインのパンツ、帽子などがそろう。
　ブルドッグマークの由来について、スリーバンズ代表のミシェルさんは「犬は多くの人が親しみを持つ動物。同じようにハンバーガーも手軽に食べられ、なじみのある食べ物だけれど、もっと多くの人に楽しんでもらいたくて犬を選んだ。特にブルドッグはアイコニックでかわいいでしょ」。
　店内は天井が高く開放感があり、昼間は日差しが差し込んで明るくあたたかい雰囲気。２階にも席があり、掘りごたつのテーブルでくつろぐ家族やカップルに人気だ。夜はろうそくがともされ、ムーディーでおしゃれなカフェに変身する。
　スリーバンズでは料理に添加物などを一切使わない。メーンメニューのハンバーガーは１０種類。パテやチーズ、卵などの追加もでき、パテの焼き加減なども細かく注文できる。サラダやアイスクリームなどサイドメニューも充実。アルコール類も豊富だ。
　パンは外はカリッと焼かれ、中はふんわり。肉はジューシー。日本人に人気の「ＦＯＵＲ　ＦＬＯＯＲＳ」（一つ１２万５千ルピア）はシャキッとしたレタスとタマネギ、ピクルス入り。マヨネーズと味噌を使った甘めのソースが後をひくおいしさだ。
　１０月５日まで、ネイバーフッドとコラボした特別メニュー「ネイバーフッド・バーガー」（一つ１１万ルピア）が味わえる。メキシカンテイストが好きな滝沢さんが考案し、チーズやトマト、サワークリームをはさみ、スパイシーでサルサ風味のハンバーガーに仕上げた。同店ではテークアウト、デリバリーも受け付けている。
　シンガポールとジャカルタにしかない「スリーバンズ」。東京への出店も視野に入れているが、まだ時間がかかりそうだという。おしゃれなカフェでこだわりのハンバーガーをぜひジャカルタで楽しんで。（毛利春香、写真も）

ＴＨＲＥＥ　ＢＵＮＳ
住所　Ｊｌ．　Ｓｅｎｏｐａｔｉ　Ｒａｙａ　Ｎｏ．　９０　Ｋｅｂａｙｏｒａｎ　Ｂａｒｕ，　Ｊａｋａｒｔａ　Ｓｅｌａｔａｎ
☎　０２１・２９３０・７７８０
営業　午前１１時〜翌午前０時