選べる新鮮サラダ トッピング33種類 キッチネッテ

 ジャカルタに住んでいるとつい食生活が偏りがちになり、「新鮮な生野菜を食べたい」と思うことが多い。中央ジャカルタのモール・スナヤンシティーにそんな要望を満たしてくれる店があると聞き、訪ねてみた。 

 モールの1階にあるレストラン「キッチネッテ」はイタリアンからアジア料理まで幅広くとりそろえている。店長のアルファンさん(30)によると、同店のコンセプトは「アットホーム」。175席ある店内には窓から日差しが差し込み、穏やかにくつろげる雰囲気だ。
 この店の魅力はレタスなどメーンとなる野菜4種類とトッピング33種類、ドレッシング4種類から好きに選べるサラダだ。1~2人用のパーソナル(8万9千ルピア)と3~5人用のファミリー(12万9千ルピア)の2種類がある。
 トッピングはニンジンや卵などのベーシック(16種類)とモッツァレラチーズ、オニオンなどのデラックス(11種類)、ハムやエビなどのプレミアム(6種類)に分けられており、自分の好みに合わせたサラダを作り出すことができる。
 パーソナルサラダのトッピングは店員に相談しながら選べる。また肉料理など主菜も充実しており、イタリアンミートボール(7万ルピア)を注文。飲み物にはオールドファッションレモネード(4万5千ルピア)を選んだ。
 10分ほどでサラダが届く。東ジャカルタのサプライヤーから取り寄せているという野菜はどれも鮮度が良く、シャキシャキとした食感を楽しめる。ミートボールはジューシーで、セットで付いてきたカリカリのパンと良く合った。
 デザートにはチョコ・エンジェル・ケーキ(4万5千ルピア)を注文。ムースとクッキーで異なる食感が楽しめ、飽きずに最後まで食べられた。
 同店にはワインやビールも取りそろえられており、友人や家族と食事をするのもいいだろう。野菜が食べたくなった時に、足を運んでみてはいかがだろうか(大野航太郎、写真も)

◇Kitchenette
住所 Senayan City, Lantai Ground, Jl. Asia
    Afrika, Senayan, Jakarta Pusat 
☎︎ 021・2932・9250 
営業 午前10時~翌午前0時

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