ジョクジャ名物を求めて

　ナンカ（ジャックフルーツ）や卵を砂糖、ココナッツミルクなどで煮込み、鶏肉やテンペ（大豆の発酵食品）などをおかずに白米を食べる、ジョクジャカルタの伝統料理「ナシ・グドゥッグ」が恋しくなった。 　ジョ.....

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