おっかさんのジャワ飯　モンゴモロ　東京・大久保に開店、大人気

　東京都新宿区の多民族色の豊かな街、大久保２丁目に、インドネシア・ジャワ料理の店「モンゴモロ（ＭＯＮＧＧＯ　ＭＯＲＯ）」がオープン。ご飯に好きなおかずを盛り付ける「ワルトゥグ（ＷＡＲＴＥＧ）」スタイルで、気軽にジャワのおっかさんの味が楽しめると、首都圏に住むインドネシア人や、ランチに訪れる日本人らで大人気だ。

　一時帰国中にインドネシア料理が恋しくなった記者は、昼すぎ、大久保通り沿いの同店に入った。「辛いの大丈夫ですか」。目をくりくりさせた女性が声を掛けてきた。経営者のルトノ渡邊さん（42）だ。調理や盛り付けも引き受ける。
　料理は毎日変わり、メニューはない。３段の棚に並んだ大皿から選ぶ。記者が、鶏肉に緑のチリソースを効かせてたアヤムサンバルヒジャウを選ぶと、チャプチャイ（八宝菜）や、トゥリ（小魚）とテンペ（発酵大豆食品）のピリ辛炒めなどのおかずと、スープやクルプック（揚げせんべい）が付いてきた。１２９６円。
　「日本人のお客さんのことも考えて、辛さは控えめ」とルトノさんは言うが、十分スパイシー。普段ジャカルタのワルンで食べている味。いや、レストランのような上品な味わいもある。「サンバルやミー（麺）も私の手作り」
　ルトノさんは中部ジャワ州クラテンの出身。母親が開いたワルトゥグを手伝い、切り盛りしていた。同州ソロに留学していた渡邊裕人さん＝現在（47）、会社員＝と結婚し、12年ほど前に来日した。
　「日本に来た後、インドネシア人の友だちに揚げ物を作って出していたら『ビジネスにしなさい』って言われ、ケータリングを始めた。ナシウドゥック（ココナツミルクで炊いたご飯）を６００人分、独りで作ったこともあるのよ」
　それが発展し、モンゴモロをことし３月31日にオープンさせた。「お客さんはインドネシア人と日本人が６対４ぐらいかな。帰国前の技能実習生が食事会を開くこともある」
　インドネシア人の女性３人組が店に入ってきた。「バッソ（肉団子）もあるよ」とルトノさん。女性は「マウ・ドン（ほしいわよ）」と即答した。
　夕方近くになって、飲食店店長の藤野清風さん（31）とジャカルタ出身のジョファナ・デフェラさん（27）のカップルが席に着いた。藤野さんは「日本で食べたインドネシア料理の中では一番インドネシアっぽい」と満足。来月に出産を控えるジョファナさんは「普段インドネシア料理はあまり作らないけれど、やっぱり好き。店の雰囲気がインドネシアらしくて、いいですね」と微笑んだ。
　夫と３歳から16歳までの４人の娘と一緒に暮らすルトノさんは「将来、御殿場（静岡県）と目黒（東京）にも店を出したい」と夢を語る。
　「モンゴモロはね、ジャワ語で『どうぞ、ここにいらっしゃい』という意味なの」（東京・新宿で米元文秋、写真も）