☆豆とココナツでチーズ

　東ジャワ州にあるスラバヤ大学の微生物研究室の学生が３１日、牛乳を使わないチーズを発表した。原材料はココナツミルクと黒大豆、バンバラマメ。牛乳を使わない代替品のチーズとして活用できるという。（アンタラ.....