【自由席】　ラーメン、イでも進化か

　「まかないでラーメンが食べられる」という単純な理由で２００７年から大学を卒業する１２年まで、アルバイトとして働いた滋賀県のラーメン屋を約１年ぶりに訪れた。驚いたことは店長とバイト１人で切り盛りしてい.....

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