レストランを再オープン  フォーシーズンズ

 日本人旅行客に人気のバリ島ジンバランのフォーシーズンズ・リゾートは、このほど「タマンワンティラン」レストランを改築、再オープンした。かやぶき屋根を含む建物全体はこれまでのバリらしい落ち着いた雰囲気を保ちながら、中心に二つの大きなオープンキッチンと奥にガラス張りのデザートルームが加わり華やいだ印象になった。
 食事はビュッフェスタイルのみで、朝食(44万ルピア)とディナー(69万5千ルピア)、毎週日曜正午から午後4時まではサンデーブランチ(69万8千ルピア)を用意している。すしや刺し身、インドネシア、インド、タイなどのアジア各国料理と各種西洋料理を思う存分楽しめるほか、注文を受けてから作るライブクッキングもある。
 食後のデザートには日本人パティシエが作る繊細かつゴージャスなケーキの数々をどうぞ。オープンエアの開放的なスペースで、ジンバランの白砂のビーチを眺めながらゆっくり食事が楽しめる。(北井香織、写真も)

◇FOUR SEASONS RESORT AT JIMBARAN BAY
住所 Jimbaran, South Kuta, Badung Regency, Banten
☎︎ 0361・701010
ウェブ fourseasons.com/jp/jimbaranbay/

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