1日中楽しめるレストラン タイガーパーム

 レバラン(断食月明け大祭)休暇の真っ只中にバリ島南部の人気観光エリア、スミニャックへ行った。道路は地方ナンバーの車でいっぱい、歩道を歩く人々も普段に比べてずっと多く、島外から来たと思われるヒジャブ姿の女性グループの姿もあった。
 「タイガーパーム」は、カユジャティ通りに2年前できたショッピングモールの入り口にあるレストラン。メニューには生野菜や豆類を多用したヘルシー系、カジュアルなバーガーやピザ、飲み物だけでは物足りないときの小皿料理、しっかり食べたいときの大皿料理が並んでいる。
 名前に引かれて頼んだ「トウキョードリフト」(8万5千ルピア)はマグロの刺し身、キムチ、ワカメ、アボカドなどをコリアンダー風味の酢みそドレッシングであえたもの。小皿料理からはイカ墨と自家製マヨネーズのソースを添えたイカリングフライの「クリスピースクイド」(8万5千ルピア)、パッションフルーツとオレンジのドレッシングであえた「エビのトスターダ」(9万5千ルピア)を。いずれも強めのカクテルとの相性が良さそうだ。
 大皿料理には魚料理ではビール入りの衣で揚げたバラムンディ(12万5千ルピア)、肉料理では黒毛アンガス牛のステーキ(20万9千ルピア)、以下ポーク、チキン、アヒル、ラムと一通りそろっている。営業は午前9時から午後11時まで。(北井香織、写真も)

TIGER PALM
住所  Jl. Kayu Jati No. 8, Seminyak, Badung,Bali
☎   0813・3942・3039
ウェブ tigerpalmbali.com

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