最新記事一覧

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  2020/03/14

  夜のコタで飲茶食い倒れ　ヤムチャ・ハウズ　早い、安い、うまい

  　西ジャカルタの中華街、マンガブサールに、安くておいしい飲茶が食べられる店があると聞き、仕事帰りに足を運んだ。店名は「ヤムチャ・ハウズ（Yum Cha Hauz.....

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  2020/03/14

  【子育て相談 341】新型肺炎への心構え

  　質問：新型コロナウイルスの感染拡大が続く中、日本の学校は一斉休校となりました。日本に比べ、インドネシアでは感染者は少ないようですが、漠然とした不安があります。.....

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  2019/08/30

  流し撮りに挑戦 　子どもを速そうに撮る

  　子どもや孫が小さいとき、今しか撮れないかわいい姿をたくさん残したくなります。後から写真を見返して、撮っておいて良かったなと思うのは、何かができた瞬間や、夢中に.....

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  2019/08/09

  揚げ鶏とナスの甘酢煮

  　材料（４人分）＝鶏もも肉２枚、ナス２本、タカノツメ１本、揚げ油適量。 　作り方＝〔１〕鶏肉は一口大に切り、かたくり粉適量をまぶす。ナスは縦半分に切り、皮目に.....

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  2019/08/09

  【子育て相談 328】配車アプリ

  答え：日本でも少しずつ浸透してきていますが、公共交通機関が整備され、タクシーとの品質の差も比較的少ないことから、配車アプリは一部にとどまっているようです。筆者も.....

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  2019/07/12

  【子育て相談 326】スマホで買い物

  質問：小学生の子どもが、母親のスマホを使って、アプリから買い物をしていました。注意したのですが、目を離したときにスマホを使うのでは、と心配です。 答え：い.....

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  2019/06/14

  レンコン入り煮込みハンバーグ

  　材料（４人分）＝レンコン３００グラム、鶏ひき肉２００グラム、玉ネギ１／２個、木綿豆腐１３０グラム、ショウガ（みじん切り）小さじ１、みそ大さじ２、甘酒、牛乳各１.....

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  2019/06/14

  気になる衛生面

  質問：以下のことが気になっています。 ①水道水をどこまで使って良いか、衛生的に問題ないのはどの程度でしょうか？②キッチンでゴキブリを見つけました。開封済みの食.....

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  2019/06/08

  【人気一品】サバとトマトの香草パン粉焼き

  　材料（４人分）＝サバ（切り身）２切れ、トマト缶１缶、玉ネギ１／２個、パン粉大さじ３、パセリ（みじん切り）大さじ１、ニンニク（みじん切り）、オレガノ、バジル各小.....

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  2019/06/08

  【バリ通信】「ジュエリーペインティング」　バリ・レギャンで展示会

  　バリ島レギャンのプルマンホテルでバリ人ジュエリー・デザイナーのコマントリさん（30）による展示会が開催されている。作品は個々のジュエリーではなく、花や鳥などの.....

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  2019/05/17

  【人気一品】アスパラガスと卵のグリル

  　材料（２人分）＝アスパラガス４本、卵１個、パルメザンチーズ30グラム、オリーブ油小さじ１、ブラックペッパー適量。 　作り方＝〔１〕アスパラは根元の硬い部分を.....

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  2019/05/17

  【くらし】ナチュラルスタイルで 麻の生成りが人気

  　色や素材、着こなしのムードなど、自然をイメージした心地良いナチュラルスタイルが、より洗練され、大人の優雅なおしゃれとして注目されています。 　ことしらしいナ.....

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  2019/04/18

  春キャベツとゆで卵のサラダ

  　材料（３人分）＝春キャベツ４枚、卵２個、菜の花１００グラム、マヨネーズ大さじ３、めんつゆ大さじ１／２、からし適量。 　作り方＝〔１〕鍋に湯を沸かし、卵を入れ.....

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  2019/04/18

  クレープの中の濃厚な甘味とコク　メダンのパンケーキドリアン

  　強烈なにおいで有名なドリアンが採れる東南アジアの幾つかの国には、ドリアンと生クリームをクレープのような生地で包んだ「パンケーキドリアン」がある。私が食べたのは.....

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  2019/04/11

  まぶしがる娘　子育て相談 320

  質問：小１の娘は、生活に支障はないのですが、通常の日差しでもすごくまぶしがって、つらそうにします。体育や外で遊ぶ際に困っているようです。対処法はありますか。病院.....

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  2019/04/11

  鶏の南蛮漬けスダチ風味

  　材料（４人分）＝鶏むね肉１枚、レンコン３００グラム、シメジ２００グラム、スダチ３個、塩こうじ（液体タイプ）大さじ１１／２、白だし、オリーブ油。 　作り方＝〔.....

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  2019/04/11

  コバルトブルーの隠れビーチ　バリ島東海岸パダンバイ　溶岩の岩場に白砂

  　お隣のロンボク島へ行くフェリーやスピードボートの発着点として知られるバリ島東海岸のパダンバイ。これまで訪れたのは港を利用するためだったが、今回はそこから北東へ.....

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  2019/03/29

  【くらし】ポケットが主役　アクティブな雰囲気に

  　ポケットを主役にした服が注目されています。立体的になったものや大きいもの、たくさん付いているものなどいろいろ。色や素材使いでワークウエアやミリタリー、サファリ.....

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  2019/03/29

  【人気の一品】グリーンカレー冷やしうどん

  　材料（１人分）＝冷凍うどん１玉、パクチー１束、ミニトマト４個、豚ばら肉（しゃぶしゃぶ用）40グラム、グリーンカレーペースト小さじ１／２、めんつゆ（２倍濃縮）大.....

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  2019/03/22

  【子育て相談 319】歯磨きをいやがる

  答え：苦心されている情景が目に浮かぶようですね。パターンとしてはだいたい三つに分類されそうです。 　親御さんの歯磨きがちょっと乱暴で、お子さんが少し繊細なパタ.....

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  2019/02/27

  「PR」キムチの持ち帰りもOK！韓国料理店ILLUA

  中央ジャカルタのワヒドハシムに位置する、韓国料理店ILLUA。 JJC＆じゃかるた新聞カードで15％割引あり。キムチの持ち帰りも可能です。.....

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  2019/02/22

  「死にたい」という娘

  質問：中学２年生になる娘がいます。最近、たびたび「死にたい」と口にします。世間話をしていても、最終的には「なぜ生きているんだろう」という話になって、暗い気持ちに.....

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  2019/02/01

  お手製ドレッシング

  　日本食スーパー「パパイヤ・フレッシュ・ギャラリー（通称パパイヤ）」はこのほど、バリ在住の日本人女性がつくる「ＯＤＡドレッシング」のバジルとフレンチ、メキシカン.....

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  2019/01/25

  東洋のお茶を体験　the '七' story　50種類の茶葉

  　週末の休日、何かワークショップに参加したいと、宿泊・体験予約サイト「エアビーアンドビー」でプログラムを探した。お茶やカフェの文化を学ぶ講座を見つけ、参加してみ.....

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  2019/01/25

  日本品質のヨーグルト

  　日本食スーパー「パパイヤ・フレッシュ・ギャラリー（通称パパイヤ）」は１月から「フジッコ」（神戸市）のカスピ海ヨーグルトの販売を始めた。フジッコが、インドネシア.....

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  2019/01/25

  母乳の出が悪い 　子育て相談 315

  質問：生後６カ月の子どもがいます。最近、母乳の出が悪くなりました。食生活や生活のリズムに変化はないのですが、どうしたらいいでしょうか。 答え：この時期の母.....

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  2019/01/11

  日本食の調味料

  　日本食スーパー「パパイヤ・フレッシュ・ギャラリー（通称パパイヤ）」は11月から、日本食の調味料５種類の発売を始めた。 　すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼き飯、昆布.....

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  2019/01/11

  テレビが近い

  質問：小５の息子が、テレビをかなり近くでみる癖がなかなか治りません。注意しても、本人は「分かってるよ！」とお決まりの返事ばかりです。何か効果的な方法はありますか.....

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  2018/12/28

  国産米の冷凍食品

  　日本食スーパー「パパイヤ・フレッシュ・ギャラリー（通称パパイヤ）」は12月初旬から、日本の冷凍食品製造企業｢テーブルマーク｣の鮭と野沢菜の焼きおにぎり、赤飯お.....

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  2018/12/28

  顔を覚えてもらえる？　子育て相談 313

  質問：単身赴任でインドネシアに住み始めました。生後４カ月の娘がいて、妻と実家で暮らしています。妻子とはビデオ通話しており、年に何回かは帰国するのですが、顔を覚え.....