自家製サンバル発売

南ジャカルタ・メガクニンガンにあるJWマリオットホテルのインドネシア料理レストラン「サイレンドラ」が自家製チリペーストの「サンバル・コジャ」を発売した。
 香辛料としてよく使われるサラムコジャの葉で作られたサンバル。レストランの客に大好評だったため、商品化したという。
 同ホテルのマーケティング・コミュニケーション部のアデザ・ハムザ部長によると、サンバルは「そのまま食べても良いが、通常は料理の調味料として使う」と話した。
 サンバルは1個(220グラム)5万ルピア。ホテルのロビーのサンバルコーナーのほか、スマートホンの配車アプリのグラブフードのサービスを利用して購入することができる。現在、5個を購入すると、レシピ本が付いてくる。(アリョ・テジョ)

Sailendra Restaurant
住所 JW Marriott Hotel, Jl. Dr. Ide Anak Agung
   Gde, Mega Kuningan Jakarta
☎  021・5798・8889
営業 午前6時~午後9時半

ショップ の最新記事

関連記事

本日の紙面

イベントカレンダー

JJC
採用情報

人気連載

hangovernowNEW

ショップ

バリ通信

同好会

同窓会

県人会